De avondkaart is vanaf 17:00 uur.

Voorgerechten (geserveerd met brood & boter)

Broodmandje (verschillende soorten brood met room- & kruidenboter) €4,50
Uienringen (met knoflooksaus) €4,50
Calamaris (met tzatziki) €5,00
Geitenkaas salade (met noten, zuidvruchten & honing, gebakken in de oven) €12,50
Carpaccio (van rund met acetocrème, truffelmayo, parmesan & pijnboompitten) €12,50
Salade (met gebakken scampi’s) €12,50
Limburgse proefplank (voor twee personen)
met kaas, vleeswaren, stroop, mosterd, salade, brood & (kruiden)boter
€16,50
Mediterrane proefplank (voor twee personen)
met antipasti, olijven, zongedroogde tomaatjes, pesto, tapenade, brood & (kruiden)boter
€17,50

Maaltijdsalades met brood & kruidenboter

Geitenkaas (met noten, zuidvruchten & honing, gebakken in de oven) €15,50
Gebakken kipreepjes (met bacon & cocktaildressing) €15,50
Scampi’s (met look, verse kruiden en pernod) €15,50
Carpaccio (met aceto balsamico, & truffeldressing) €16,50
IJzerenbos (met spekjes, paddestoelen & een gegratineerd kaasje) €16,50

Grote lunch geserveerd met friet & salade

Limburgs zuurvlees (uit eigen keuken) €14,75
Saté van kip of vegetarisch (met atjar & cassavechips) €14,75
Luikse gehaktballen (met een saus van stroop en donker bier) €14,75

Soepen met brood & kruidenboter

Dwars door het bos, romige, vegetarische paddenstoelensoep €5,50
Dwars door de tuin tomatensoep met balletjes €5,50
Rijkelijk gevulde goulashsoep €6,50
Gegratineerde uiensoep €6,50

Hoofdgerechten geserveerd met salade en friet

Jagerspannetje
een boterzacht gegaarde spaakham, geserveerd met gebakken aardappeltjes, wintergroenten en een saus van donker bier met ui & spek
€18,50
Belgisch konijn
met abdijbier en chocolade, geserveerd met een winterse garnituur
€19,50
Duo van hert en zwijn
met een krachtige saus verrijkt met speculaaskruiden, geserveerd met een winterse garnituur
€22,50
Rundertournedos
rosé gebraden en geserveerd met stroganoffsaus of rode wijn saus
€22,50
Visfilet van de dag
met aardappel-, en spinaziegarnituur & romige botersaus
€19,50
Winterburger het ijzerenbos 100% beef of vegetarisch
met bacon, tomaat, augurk en truffelsaus
€17,50
Spareribs
met knoflook en bbq-saus
€19,50
Winterse vegetarische empanadas
gevuld met kool, ajuin, paddestoelen en rookworst(vega)
€17,50

Kindergerechten geserveerd met vers fruit en appelmoes

Friet met frikandel €6,50
Friet met kroket €6,50
Friet met kipnuggets €6,50
Friet met vegetarische loempia’s €6,50

Desserts

Dame Blanche (vanille-ijs met warme chocoladesaus & slagroom) €5,00
Trifle (van bitterkoekjes en kersen, getopt met ijs & slagroom) €6,00
Crème Brûlée (vanillecrème met gecaramelliseerde suiker) €7,50
Grand Dessert (van de chef) €8,50
Kaasplateau (diverse kazen geserveerd met stroop & rozijnenbrood) €7,50